Mi Ayam Tek Lie
Ubaidilah Muchtar
Mang Unyil pribadi yang asyik. Suka menyapa pelanggan dan tidak irit kata jika ditanya. Mang Unyil adalah pemilik Warung Mi Ayam Tek Lie. Mi ayam yang sama legendarisnya dengan Mi Ayam Uun. Soal rasa bisa diadu. Inilah kuliner di kota (relatif) kecil, Rangkasbitung. Selamat datang di Mi Ayam Tek Lie.
Ya, sejak tahun 2000an Mang Unyil berjualan mi ayam. Awalnya berjualan di Jalan Sunan Kalijaga, Muara Ciujung, Rangkasbitung, Lebak, Banten. Tepatnya di depan ruko-ruko. Namun sejak 2022 kini ia menetap di Jl. KH. Atim I, di daerah Kebon Kalapa, Rangkasbitung.
“Lokasinya agak masuk ke dalam. Dari Jalan Sunan Kalijaga masuk gang di sebelah BCA Rangkasbitung. Penanda gangnya ada Garuda di atas gapura. Masuk sekitar 50 meter. Posisinya di kiri jalan. Tempatnya tidak terlalu luas dan tempat duduknya juga terbatas. Hanya ada dua pilihan menu, yaitu mi ayam biasa dan mi ayam dengan bakso. Porsinya juga tersedia dengan dua pilihan. Satu porsi full atau setengah saja. Ukuran mi seperti pada umumnya, tapi teksturnya lebih lembut. Jenis bumbu yang digunakan mirip mi ayam Jakarta. Tersedia juga warung untuk pesan minuman di sebelahnya. Ada juga kulit pangsit goreng atau kerupuk untuk tambahan.” Demikian Jeni Abdulrokhim memberikan ulasan.
Ya, Jumat (23/2/2024) kami bersepeda dari Museum Multatuli menuju Mi Ayam Tek Lie. Kami memesan dua porsi. Saya dengan bakso dan Jeni tanpa bakso.
Mi Ayam Tek Lie menurut saya agak special. Berbeda dengan mi ayam pada umumnya. Mang Unyil membuat mi dengan tekstur halus, kecil, memanjang, dan berwarna kuning. Dia membuat kuah mi ayam yang terasa segar dan memiliki cita rasa yang khas di lidah. Bumbu yang digunakan merupakan racikan Mang Unyil sendiri untuk menjaga cita rasa yang khas.
Keunggulan Mi Tek Lie terletak pada kualitas minya yang baik. Rasanya juga gurih dan sedap. Tidak perlu dicampur apa pun, mi dengan kuah yang ada cukup memanjakan lidah. Apalagi bila ditambah dengan irisan ayam sebagai pelengkap. Tambah nikmat.
Menurut Mang Unyil yang berasal dari Lampung dan beristri orang Rangkasbitung, pelanggan mi ayamnya tidak hanya datang dari Rangkasbitung melainkan dari Serang dan Pandeglang. Pilihan mi ayamnya bisa dengan kuah atau kering dengan harga beragam. Mi ayam satu porsi Rp15.000, setengah porsi Rp10.000. Sementara untuk mi ayam satu porsi dengan bakso Rp20.000 dan jika tanpa bakso Rp15.000.
“Buka setiap hari, kecuali Senin ya. Dari jam 12.30 WIB. Kalau tutup, ya, tergantung habisnya, kadang jam 16.00 WIB habis,” ujar Mang Unyil.
Jika, pembaca penasaran. Tunggu apalagi, silakan ke Rangkasbitung. Nikmati sensasi Mi Ayam Tek Lie!
Follow me!
